Summer-02 2016 Introduction to Food and Biothecnology 暑02 食品生物技術導論


請注意
8/29 晚上最後一次上課,請把基礎報告進階報告,在下課前交給阿原,或是提早交到 B806 保營系辦公室。 也請在這時間之前回報個人網頁公司網頁

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阿原每個學期在教學上都會加入新的東西。不只是新的教學內容,而強調在新的思維與模式的新改變。這次的暑修課,阿原想要嘗試新的作法。

暑假二期上課時間: 08/01 ~ 8/29 周一與周四,第 11 ~ 14 節 (18:30 ~ 21:40)
在電腦教室 S114 進行

課程特色一:
由分析實際案例,國內外的食品生技公司,從公司屬性、產品性質、使用的生物技術、專利策略 (研發/技轉/抄襲/迴避/開放) 等角度開始導讀。從股市 公開資訊觀測站  的財報等資訊,了解公司的財務與人力概況。產品強的公司,未必賺錢。產品沒特色的,卻可能靠行銷,抓到機會而大賺一筆。

課程特色二:
鼓勵學生進行分組,組成虛擬生技公司 (食品、生技、營養、團膳等相關領域),從產、銷、人、發、財等方面進行模擬經營。課程有關食品生技的內容會偏重產與發,因此鼓勵大家依照不同主修的專長分組,把銷、人、財等專長的學生加進來,特別是需要借重商學院的學生的專長進行交流,為未來的合作模式打下基礎。

本課程鼓勵優先使用開放原始碼的 Wordpress.org 自行架站,或是 Wordpress.com 使用免費資源進行建置公司網頁,次是 google blogger。對於有興趣要創立開公司的學生,可以考慮趁機會自行購買網域等 (不少國內外的公司都可以買網域,初學者可以從中華電信PCHOME 下手)。

阿原將會自行買幾本書來研讀 (取自金石堂網路書店),是阿原個人準備課程用,不見會當作課程的教科書。當然,若您願意自行閱讀也不錯。


這門課跨了數個領域的專長,對阿原的知識深度與廣度是個超大的挑戰,但,阿原喜歡挑戰!


評分方式:
記得,分數不是重點!阿原希望大家玩的愉快!

基本要求 (及格要求,70%)
產業報告:請從國內挑選一家食品/生技/團膳/營養等公司 (建議可以從上市上櫃的食品或生技公司去找),針對其使用的生物技術與搭配的行銷策略,製作心得報告。
建議先跟阿原討論作業的方向,可以減少摸索的時間。

報告使用手寫或打字都可以,請印出紙本交給阿原封面請註明個人姓名、學號、系級等資料。若有使用他人的資料,請務必清楚的標出示處。內容重質不重量,多表達自己的看法,若只是從網路資料複製貼上,則只能拿到基本分。

加分方式
1.  加分作業-產業報告 (15%):方向同基本作業,但從請挑選國外的公司。建議可以從國外的專利資料庫或是雜誌的報導開始找題材。

2.  成立虛擬公司 (15%):以網站的方式呈現公司的樣貌,建議可以從五管--產、銷、人、發、財下手,或是針對自己有興趣的部份建構。  例如公司將配合行政院的政策,使用合法免費的 Libreoffice 以及開放原始碼的會計軟體或是 ERP 軟體.......。對資訊背景的學生,則可以強調資安的作法。請記得,一般公司需要不同專長的人,我們要發揮自己的專長,學他人的專長,而這門課,就是個好機會。

提醒:加分項目與成績及格與否無關,但是阿原鼓勵有熱情的同學們,應該挑戰加分項目!

----------------->請各位回報  (link)
1. 建立的個人網頁與課程筆記
2. 公司網頁

(本文件)


阿原筆記:

從國內外現有或過去有的公司產品來介紹
專利:研發後申請專利,買現成專利,使用過期專利,反其道用開放原始碼
從 B2B, B2C, C2C 方式分析,
企業不同階段的經營方式與盈虧
盡量多元的介紹,不要限定使用專利或是賺大錢的
國內國外的例子都介紹,傳統生技,分生生技,行銷生技,

https://en.wikipedia.org/wiki/Category:Food_and_drink_companies_of_Germany
https://en.wikipedia.org/wiki/Category:Food_and_drink_companies_of_Japan
Top 10 Largest Japanese Companies in the World

***可以從國內的財經雜誌收集國外的食品公司

再到歐盟專利資料庫